18 février 2013

tartelettes ...

... aux Kind.r Chocobons un petit délice ...
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19 mai 2012

régression totale ...

... petits plaisirs de l'enfance ... crèmes brulées avec nuage en meringue  dessous de plat tressé par ma louloute  et aujourd'hui :  riz au lait à la vanille avec coulis de caramel  et avec une petite photo c'est mieux ...
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29 avril 2012

le goûter du jour parce que ....

... il fait un temps moche moche et moche ......... alors pour se réconforter un peu : des cookies avec une recette perso (mix de plusieurs recettes vues sur le web) - 125gr de sucre blanc - 125gr de cassonade - 150 gr de farine - 100gr de muesli (ou de flocon d'avoine) - 125gr de beurre fondu - 1/2 sachet de levure - 1 oeuf battu 10min à 180° et voilà le résultat : ceux du fond ont un peu trop cuit (la première fournée) perso, la prochaine fois je diminuerai un peu le sucre (100gr de sucre blanc + 100gr de cassonade)... [Lire la suite]
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22 avril 2012

en cuisine aujourd'hui ...

... sablés chocolat/amandes "c'est bon ces p'tits trucs-là !!!" inspirée par les poissons du Marie-Claire Idées du mois d'avril (mais je n'ai pas trouvé de photos ..)
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01 avril 2012

retour en enfance ...

... ou presque ... parce que rien ne vaut les vrais mais ... un petit essai de nounours en guimauve (grâce à un kit reçu à Noël - merci Mag - et pas utilisé encore ... ouh là là ) avec du chocolat noir (je n'avais que ça) - la prochaine fois je le ferai avec du chocolat au lait ..
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25 février 2012

juste pour le plaisir des yeux ...

... parce qu'il n'y en a plus bien sûr ... des p'tits gourmands sont passés par là ... cupcakes - glaçage coloré - présentoir CASA (un p'tit plaisir - je trouve ça très sympa sur la table ...)
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22 février 2012

nous revoilou ...

... après une semaine là-bas  me voilà de retour avec plein de choses à vous montrer (ça fait bien longtemps que je n'ai pas pris le temps de poster ... sorry ...) mais ce n'est pas pour autant que je n'ai rien fait de mes 10 doigts   alors pour me faire pardonner, je vous offre un peu de  grâce à ces petits-beurre maison réalisés avec mon apprenti cuistot  et un super kit : "L'atelier petits-beurre" : Et voilà le résultat : avant cuisson après cuisson (et avant dégustation)  80 petits... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

brioche ou frangipane ...

... cet après-midi, on mangeait la galette avec des amis, alors frangipane bien sûr (celle-là, je maîtrise maintenant) et brioche sucrée (là, aucune maîtrise) - chez nous les brioches/galettes des rois sont très peu sucrées - tout le contraire de notre région d'origine donc, je me suis lancée pour faire une galette briochée sucrée comme on les aime bon, la galette briochée, c'est un peu long à faire - il faut prendre le temps de laisser lever la pâte plusieurs fois mais l'odeur dans le four et la vue de la galette en valaient bien... [Lire la suite]
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04 janvier 2012

pommes ou Nutel...

... à Noël, j'ai reçu un kit à chaussons (non non pas à pantoufles) comme celui-ci et voici le résultat (réalisé le 1er janvier lors d'une journée cocooning après coucher tardif ...) mini-chaussons nutella et pommes alors lesquels vous tentent ???? (enfin, euh, si vous en voulez, il faudrait en refaire, parce qu'ils n'ont pas fait un pli ici ...) encore merci au père nono pour ce très gentil cadeau !!! 
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27 décembre 2011

petites douceurs de Noël ...

... voici quelques petites douceurs préparées pour Noël en guise de petits cadeaux ... - pâtes de fruits à la pomme - - mendiants chocolat noir et fruits secs - - petits chocolats (noir, caramel et chocolat blanc) -  - thé de Noël - * * * * * * * * * * une petite série de sablés légèrement parfumés à la cannelle * * * * * * * * * * une première pour moi : un pain d'épice (kro kro bon - ça c'est quand on a du pain d'épice plein la bouche ....) (à refaire à coup sûr car c'est vraiment bon et assez simple à faire... [Lire la suite]
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